用户界面设计是指为用户提供良好的使用体验和交互方式的过程。它涉及到设计师根据用户需求和行为模式，创造出易于理解、直观、高效的界面。用户界面设计的目标是使用户能够轻松地完成任务，减少学习成本和错误操作，并提供愉悦的用户体验。