SSHO用日语翻译成“在一起”，所以“团结”的概念是贯穿整个品牌的主题，而Kitsugi是其核心。

我们创造了三个现代模式与日本/英国与伦敦为基础的模式屋，伊利Kimimoto。由于餐厅位于利兹，英国模式的特点是约克郡的白玫瑰，并补充一些水细节在内部（包括鱼鳞屏幕），